커피 한 잔에 담긴 역사 — 오스트리아 정답여행

1683년, 지금의 터키인 오스만 제국이 오스트리아 빈을 침공하려다 실패하게 됩니다. 전쟁이 끝나고 오스만군이 급히 퇴각하는 과정에서 캠프에 놓고 간 물건들 중 ‘커피 자루’가 있었어요. 오스트리아 사람들은 이게 뭔지 몰랐지만, 한 폴란드 출신 스파이 겸 외교관인 게오르크 프란츠 콜시츠키(Kolschitzky)가 “이건 터키에서 마시는 ‘커피’라는 거다!” 하고 알려줍니다.

콜시츠키는 이 커피를 이용해 빈 최초의 커피하우스를 열어요. 그런데 당시 오스트리아 사람들은 터키식 진한 블랙커피를 싫어했어요. 그래서 그는 꿀, 우유, 크림 등을 섞어서 좀 더 부드럽고 달콤하게 만들어 판매했는데 이게 바로 오늘날 우리가 즐기는 오스트리아 ‘비너 멜랑제(Viennese Melange)’의 시초랍니다. 이름부터가 ‘비엔나식 혼합’이라는 뜻이에요. 단순한 라떼랑은 다르고, 그 안에는 빈 특유의 커피 문화와 품격이 담겨 있습니다. 콜시츠키는 빈 시내에 자신의 초상화 간판을 걸었고, 그의 이름을 딴 거리(Kolschitzkygasse)는 오늘날까지 남아 있어요.

오스트리아 빈의 전통 커피하우스는 단순히 커피 마시는 장소가 아니라 신문이 비치된 '사교의 장'이자

작가, 철학자, 음악가들이 토론하고 글을 쓰는 공간, 그리고 하루 종일 앉아 있어도 눈치 주지 않는 장소예요. 그 분위기를 유지하려고 지금도 일부 전통 커피하우스에서는 웨이터가 나비넥타이를 매고, 은쟁반에 커피를 서빙한답니다.

링켄리브는 오스트리아 정답여행 9일 상품을 통해 작은 독일, 오스트리아를 방문합니다. 세계적 아티스트 앙드레 헬러가 디자인한 환상적인 전시 공간인 스와로브스키 크리스털 월드, 움베르트 에코의 소설 <장미의 이름>의 영감이 된 멜크 수도원 등 일정은 엄선된 히든 스팟을 포함하고 있어 볼거리와 즐길거리가 가득합니다.

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